发布日期：2024-11-16 16:15 点击次数：133
作家：刘冰雅（光明网记者）hongkongdoll video
中国的饮食文化，承载着深厚的文化底蕴和作事灵敏。千百年来，来自五湖四海的中国东谈主，凭借着对好意思食的和蔼和稀奇的创造力，贬抑探索、改动、耕作，烹调着回味无尽的好菜，感受着热辣滚热的生计。近日，由中央播送电视总台和商务部集会摄制，央视概括频谈制作的大型好意思食文旅季播节目《三餐四季》热播。在每期节目中，主握东谈主与各界闻名东谈主士组成的“寻味团”深入访问一省之内的两座城市，试吃当地的传统好意思食，体验特色风土情面，纯真呈现各地繁荣兴旺的生计图景。
在线观看伦理片《三餐四季》跳出传统好意思食节指标限制hongkongdoll video，不仅为不雅众呈现了一场对于中国好意思食的视觉盛宴，更指导不雅众进行了一次深度的民族文化之旅。节目中考中的每一谈菜肴不仅是处所特色文化的代表，亦然对当地丰富而特有的当然生态环境和历史文化线索的一种体现。比如，贵州遵义有几百年的辣椒援手历史，辣椒成为旷野、市场、餐桌上的一谈欢乐，无辣不欢的贵州东谈主把辣吃出了各式神色，酸辣、香辣、煳辣、油辣、麻辣……林林总总的辣，组成了贵州东谈主爽利火热的生计。再比如，算作古代紧迫的水陆要冲，江苏淮安的饮食文化深受文东谈主骚人影响。不管是苏轼期待的“蒌蒿满地芦芽短”，也曾杨万里回味的“鱼吃雪花方解肥”，都既负责滋味，又追求境界。
处所好意思食是舌尖上的文化密码，大概响应出当地东谈主的性情特色和生计魄力。《三餐四季》深入挖掘每一谈特色好意思食背后的故事，探索其中蕴含的东谈主生百态。河北邯郸三昆仲和他们的细君合店员议了一家24小时拉面馆。十几年如一日的扶握与苦守，“全家在一皆最抖擞”的真情广告，体现了中国东谈主“家和万事兴”的传统价值不雅。贵州遵义女孩李雪为了温柔父亲心愿，接办豆花面店，一边精心传承传统工夫，一边坚握从事健身进修的责任，用举止解释了何为包袱与爱好。福建莆田有着“莫得卤面弗成席”的传统，莆田餐厅独创东谈主方志忠在国外屡次目睹华裔老东谈主因为一口卤面泪下如雨的场景，便激越要把莆田餐厅开遍大家，让在外拼搏的游子能试吃到纯熟的滋味，聊以慰藉舌尖上的乡愁。穿插于《三餐四季》里的东谈主生故事，不仅令东谈主动容，也让不雅众对饮食的重量和有趣有了更深条理的意志和相接。
中国东谈主的一餐一饭，不仅是为了饱暖，更有心计的交流与心灵的共识。《三餐四季》以一种暖和脉脉的笔触，勾画出交流以前与咫尺、联结个体与乡土的中国饮食文化全景图。一碗羊肉粉，诉说着贵州遵义东谈主的乡愁；一锅海鲜酸菜暖锅，饱含着辽宁葫芦岛东谈主的和蔼；一盅四物番鸭汤，贮蓄着福建泉州东谈主的深千里内涵；一口领有三千多年历史的豆沫，体现着河北邯郸东谈主的温厚……活色生香的处所好菜，三街六市悄然流淌的人烟气味，以及精深住户的世俗日常，让《三餐四季》有滋味更有温度。《三餐四季》以其特有的视角和深远的瞻念察力，淡雅地捕捉到每一谈好菜、每一口食品背后所承载的平和，展现了食品算作传递文化、心计的序论在中国社会发达的紧迫作用。
以一日三餐为陈迹，《三餐四季》高明串联起中国东谈主世俗而真确的生计日常，既展现了中国矍铄的地舆风貌与丰富的物产资源，也照耀出中华英才绵延数千年的东谈主文底蕴与价值不雅念。它不仅是一部秀色可餐的处所好意思食“集邮册”，亦然一册鲜美纯真实东谈主文历史“教科书”，以一餐一饭的小切口，讲好了“三餐人烟暖，四季皆安心”的中国故事。
《光明日报》（2024年08月14日 15版）hongkongdoll video